西大魔芋结因口感好、热量低，食后有饱腹感，被许多人视为理想的减肥食品。然而，西大魔芋结的好处远不止于此，今天就跟大家盘一盘，食用魔芋结的好处有哪些。
一、魔芋结是什么做的？
魔芋结是魔芋精粉制作成丝，再打结制作而成。例如西大魔芋结，主要成分魔芋精粉，是通过对魔芋球茎经过加工获得，是魔芋营养成分的浓缩品，爽口弹牙，健康又鲜美。
二、食用魔芋结有哪些好处？
1、辅助减肥：魔芋结的淀粉含量低，热量低，钙、磷、钾的含量较高，少食便有饱腹感，是理想的减肥代餐食品。
2、清洁胃壁：魔芋中含大量可溶性植物纤维，促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁，也被称为"肠胃清道夫"。
3、降脂降糖：魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。
4、改善新陈代谢：可溶性膳食纤维可起到一定润肠通便、调节脂质代谢、改善糖代谢等好处。西大魔芋的魔芋结采用葡甘聚糖含量高达60%以上的白魔芋为原材，不仅加工的魔芋精粉色泽洁白，而且制成的魔芋结口感Q弹，好吃无碱味，更健康。
5、补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，制成魔芋丝结等不同形态的食品，所含之钙成分也是极易溶解被人体吸收的。
重庆西大魔芋科技开发有限公司是西南大学唯一魔芋成果转化企业，背靠西南大学雄厚科技创新技术，依托西南三省八大基地的优质魔芋自然资源，坚持中国最值得信赖魔芋全产业链合作伙伴的核心定位，推出的西大魔芋代餐轻食系列、快乐烘焙系列和调养功能系列产品，自上市以来备受消费者的喜爱和客户的认可！西大魔芋目前以代餐轻食和调养功能两大系列的健康魔芋产品为核心，产品品类包含魔芋丝、魔芋结、魔芋素毛肚、魔芋凉皮、魔芋面、魔芋米、魔芋膳食纤维粉等数十种健康魔芋产品，可以满足蒸、煮、炒、涮、烤、拌等全场景的消费，是绝佳的佐餐食材和即食代餐魔芋食品。
