8月10日鸡蛋价格环比涨21.2%——蛋价上涨系有大资金在“炒”
本报记者 黄俊毅
近一段时间以来，我国鸡蛋价格上涨较快。农业农村部监测数据显示，8月10日，全国农产品批发市场鸡蛋平均批发价为8.82元/公斤，比7月10日的7.28元/公斤上涨了21.2%。由于蛋价事关群众的“菜篮子”，很多人对蛋价上涨尤为关心。那么，近期鸡蛋价格为何快速上涨？养殖场和消费者又该如何应对？
专家表示，鸡蛋价格从去年下半年以来的上涨，从某种意义上可以看作超跌后的价值回归。据介绍，从2016年10月份起，全国鸡蛋价格连续8个月下跌。到2017年第23周(6月5日至11日)，均价已跌至5.02元/公斤，与2016年同期相比下跌31.4%，为近10年来的最低点。之后，价格虽然有所回归，但今年春节过后，随着鸡蛋消费进入季节性淡季，全国鸡蛋价格再次转跌。农业农村部监测数据显示，自2月份第3周起，全国鸡蛋零售价格连续下跌，至4月份第2周，零售价格已跌至8.96元/公斤，累计下跌16.7%。
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