五位合伙人用美味菜品获得顾客认可网络有曝料称层层筛选有“猫腻”
《中餐厅》导演回应顾客不是“托儿”
湖南卫视真人秀《中餐厅》第二季第二期7月27日上线，中餐厅正式开门营业，五位合伙人面对忙碌混乱的状况通力协作，最终用美味菜品获得了顾客的好评与认可。这期节目以全国网收视率1.09%，份额8.69%，到达率2.5%夺冠，领跑周五晚间档综艺；观众忠实度高达43.6%，反映出节目对观众的巨大吸引力。
赵薇、舒淇、王俊凯等合伙人成为观众热议话题。与此同时，有关节目在录制期间拒绝中国人预订、店内用餐的中国人是经过层层筛选的“托儿”等爆料也在网上流传。昨日，节目总导演王恬接受媒体采访，对此回应称，节目组对所有顾客都是一视同仁的，可以用人格担保不存在请“托儿”的情况。
会做菜 苏有朋苦学烹饪
第二季节目来到法国科尔马小镇，餐厅“店长”仍旧是赵薇，店员却换过了一批新面孔：苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲。有观众看了节目后表示，这次的中餐厅分明就是“老友记”，因为除了小燕子和五阿哥的“还珠CP”，还有因综艺结缘的“淇白姐弟”。因为彼此是朋友，这档节目请人相当顺利，王恬回忆，“薇姐一点儿都没犹豫，我说你第二季再来吧，她很痛快就来了，她还帮我说服了苏有朋和舒淇，白举纲和苏琪的友谊我们之前早就知道，但这不是唯一的点，小白非常阳光、开朗，又很倔强的一个大男孩性格，他很愿意照顾别人，是一个非常温暖的担当。”
除此以外，能上节目的嘉宾还必须会做菜。“我们见嘉宾的时候都会问他们会不会做菜，唯一一个不会做菜的是苏有朋，他说这辈子从来没进过厨房，一个菜都不会做。不过苏有朋回去就开始练习烹饪，结果也是做得有模有样的，他的炸鸡块、炸鱿鱼，点单率都很高。”
成热点 “市鸟”也身价倍增
为了给第二季《中餐厅》选址，节目从今年1月就开始踩点，一共去了法国八个城市，最后选择了科尔马。“第一，这是一个三国交界的地方。文化比较多元，另外这个小城非常美，它是宫崎骏漫画的原型，小镇的人也非常热情。”王恬介绍，节目中的中餐厅原来是一家法式餐厅，建筑也有上百年历史。“当时我们租的时候承诺，他原来的地方，我们全部都会用木板保护起来，然后，我们在这上面进行设计。现在备菜的地方，其实是顾客的用餐区。因为我们要方便拍摄，就把一楼全部做成一个很大的厨房和备餐间，户外变成我们的餐厅。拍完又全部复原，所以，你现在再去科尔马是找不到那家中餐厅的。”
节目播出后，小城科尔马成为旅游热点，连科尔马的鸟也身价倍增。第一个火起来的就是第一期节目中，跟着赵薇学舌的“复读鸡”，据说节目一上线，网上的“复读鸡”就卖断了货。不过，王恬澄清：“那个其实不是一只鸡，而是一只鸟，它是科尔马当地的一只吉祥鸟。它经常在科尔马当地教堂顶上停留，被称为送子鸟。导演觉得很好玩，买了一只玩，没想到突然火了。”
太火爆 订座电话难打通
关于餐厅座位没办法预订的情况，王恬回应，当地政府十分重视该节目的录制，餐厅的订座电话也刊登到当地报纸上，导致无论是法国人还是中国同胞都打电话预订，“电话就爆掉了，大家都没有办法打进来”。当被问起是否存在请“托儿”的情况，王恬表示：“我可以用人格担保这种情况是绝对没有的。从第一季开始，节目组就不会刻意安排顾客，因为这个节目最重要的就是真实和自然，而被安排来的顾客的表现是很不自然的。我们把这个餐厅开到国外，第一是为了弘扬东方美食文化。同时这个中餐厅也是在国外的中国同胞的家。我觉得我们并没有刻意地想要更多的外国客人。”
真人秀的魅力之一便是真实场景真实困难，节目组“袖手旁观”，一切交给嘉宾解决。但在科尔马的录制中，节目组却罕见的出镜了一把。王恬透露，拍摄期间，节目组遭遇了科尔马二十五年以来最大的暴风雨还有雷电。“我记得门口一根很粗的树都拦腰劈断了，整个外面的顶棚横梁也被吹断了，地下室全部都在渗水……五个艺人完全无法处理，所以当时所有的工作人员就一起来帮忙应对，这也是我们唯一的一次工作人员介入到节目里边。”文/本报记者 祖薇
供图/视觉中国
图片制作/王慧
原标题：《中餐厅》导演回应顾客不是“托儿”|托儿|送子鸟|苏有朋
